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Xanthan, Xanthan Gum E415. Verdickungsmittel, Polysaccharid. Beutel 100g.
B0122WU5UI
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Description
en
Xanthan ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Er trägt die Bezeichnung E415, zählt zu den Ballaststoffen und wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Mit Xanthan lassen sich die meisten Flüssigkeiten wie Säfte, Suppen, Dressings oder Soßen problemlos andicken. Xanthan wirkt schnell, ist absolut geschmacksneutral und farblos. Um eine
deutliche gelierende Wirkung zu erziehen, werden pro Liter Flüssigkeit (kalt oder warm) etwa 2 bis 6g. Pulver benötigt.
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Ein appetitanregender Duft und hervorragender Geschmack sind vielen Meisterköchen schon lange nicht mehr genug. Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.
Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der
„Wow - Effekt“ die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Für noch mehr Angebote und weitere Informationen rund ums Thema gesund Leben und Genießen,
besuchen Sie unsere Website www.wuerzteufel.de oder schreiben Sie uns auf info@wuerzteufel.de. Ihr Team WürzteufelInhaltsstoffe / ZutatenVerdickungsmittel: Xanthan, E415.GebrauchsanweisungDosierung unterscheidet sich je nach Produkt oder Anwendung.WarnhinweiseImmer mit ausreichend Wasser einnehmen/verarbeiten.Rechtliche HinweiseDas Produkt kann unter Umständen geringste Spuren von Allergenen enthalten, welche im Betrieb zwar vorhanden sind, jedoch kein Bestandteil des Produktes (oder der Rezeptur) sind. Bitte Produktspezifikation auf der Herstellerseite beachten!Anschrift Hersteller/ImporteurWürzteufel GmbH, D-72202 Nagold im SchwarzwaldMehr
Xanthan ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Er trägt die Bezeichnung E415, zählt zu den Ballaststoffen und wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Mit Xanthan lassen sich die meisten Flüssigkeiten wie Säfte, Suppen, Dressings oder Soßen problemlos andicken. Xanthan wirkt schnell, ist absolut geschmacksneutral und farblos. Um eine
deutliche gelierende Wirkung zu erziehen, werden pro Liter Flüssigkeit (kalt oder warm) etwa 2 bis 6g. Pulver benötigt.
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Ein appetitanregender Duft und hervorragender Geschmack sind vielen Meisterköchen schon lange nicht mehr genug. Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.
Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der
„Wow - Effekt“ die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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